BORSA BAŞKANI GÜNDÜZALP SÜT İHRACATI DESTEKLENMELİDİR.

Burdur Ticaret Borsası Başkanı Ömer Faruk Gündüzalp, bölgemizdeki süt üreticisinin ayakta kalabilmesi için süt ihracatı mutlaka desteklenmelidir.

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2019 Kasım ayı süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladığını belirterek, ticari süt işletmelerince Kasım ayında 727 bin 917 ton inek sütü toplandığını, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,1, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 5,2 azalma yaşandığını söyledi. TÜİK’in verilerine göre mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarının, Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 0,3 azaldığını, yine takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarının Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azaldığını aktaran Başkan Gündüzalp, “Kasım ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama 3,2 olarak tespit edildi” dedi. İÇME SÜTÜ YÜZDE 8 YOĞURT ÜRETİMİ YÜZDE 2,6 AZALDI Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretiminin yüzde 2,2 azalarak 128 bin 733 ton olarak gerçekleştiğine dikkat çeken Başkan Gündüzalp, “Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi yüzde 8 azalarak 1 milyon 398 bin 821 ton olarak, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 2,6 azalarak 89 bin 410 ton, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 azalarak 1 milyon 92 bin 706 ton olarak gerçekleşmiştir” dedi. KOYUN-KEÇİ-MANDA PEYNİRİ YÜZDE 14,6 AZALDI Kasım ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre kaymak üretiminin yüzde 20,4, ayran üretiminin ise yüzde 6,8, arttığını aktaran başkan Gündüzalp, “İnek peyniri üretimi yüzde 1,2, tereyağı üretimi yüzde 7,9, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 14,4, yağsız süt tozu yüzde 18,3 ve diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 84,5 azalmıştır. Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre kaymak üretimi yüzde 23,6, tereyağı üretimi yüzde 13,9, yağsız süt tozu yüzde 8 artarken ayran üretimi yüzde 2,1, inek peyniri yüzde 6,4 ve diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 14,6, tam yağlı süt tozu yüzde 15,3 azalmıştır” dedi. Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) 2019 Kasım ayı süt ve süt ürünleri üretim verilerini açıkladığını belirterek, ticari süt işletmelerince Kasım ayında 727 bin 917 ton inek sütü toplandığını, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı yüzde 2,1, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 5,2 azalma yaşandığını söyledi. TÜİK’in verilerine göre mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarının, Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 0,3 azaldığını, yine takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarının Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 1,7 azaldığını aktaran Başkan Gündüzalp, “Kasım ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama yüzde 3,5, protein oranı ise ortalama 3,2 olarak tespit edildi” dedi. İÇME SÜTÜ YÜZDE 8 YOĞURT ÜRETİMİ YÜZDE 2,6 AZALDI Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretiminin yüzde 2,2 azalarak 128 bin 733 ton olarak gerçekleştiğine dikkat çeken Başkan Gündüzalp, “Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre içme sütü üretimi yüzde 8 azalarak 1 milyon 398 bin 821 ton olarak, Kasım ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi yüzde 2,6 azalarak 89 bin 410 ton, Ocak-Kasım döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,5 azalarak 1 milyon 92 bin 706 ton olarak gerçekleşmiştir” dedi. KOYUN-KEÇİ-MANDA PEYNİRİ YÜZDE 14,6 AZALDI Kasım ayında, bir önceki yılın aynı ayına göre kaymak üretiminin yüzde 20,4, ayran üretiminin ise yüzde 6,8, arttığını aktaran başkan Gündüzalp, “İnek peyniri üretimi yüzde 1,2, tereyağı üretimi yüzde 7,9, tam yağlı süt tozu üretimi yüzde 14,4, yağsız süt tozu yüzde 18,3 ve diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 84,5 azalmıştır. Ocak-Kasım döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre kaymak üretimi yüzde 23,6, tereyağı üretimi yüzde 13,9, yağsız süt tozu yüzde 8 artarken ayran üretimi yüzde 2,1, inek peyniri yüzde 6,4 ve diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) yüzde 14,6, tam yağlı süt tozu yüzde 15,3 azalmıştır” dedi.